अंडा या पनीर, किस चीज में ज्यादा प्रोटीन?, जान लीजिए
Egg Vs Paneer Nutrition: मसल्स को फौलाद बनाने के लिए हमारे शरीर को प्रोटीन की जरूरत होती है. बॉडी बिल्डिंग करने वालों के लिए प्रोटीन सबसे जरूरी पोषक तत्वों में से एक है. यह मसल्स की रिपेयरिंग, ग्रोथ और स्ट्रेंथ बढ़ाने में मदद करता है. कई खाने-पीने की चीजों में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है. अंडा और पनीर दोनों को प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स माना जात है. अक्सर लोगों का सवाल होता है कि प्रोटीन के लिए अंडा खाएं या पनीर? इस बारे में एक्सपर्ट की राय से जान लेते हैं.
नोएडा के डाइट मंत्रा क्लीनिक की सीनियर डाइटिशियन कामिनी सिन्हा ने News18 को बताया कि अंडा और पनीर दोनों में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है. एक अंडे में लगभग 6-7 ग्राम प्रोटीन होता है. अंडा को कंप्लीट प्रोटीन कहा जाता है, क्योंकि इसमें सभी 9 अमीनो एसिड पाए जाते हैं. ये पोषक तत्व मसल्स की ग्रोथ के लिए जरूरी होते हैं. पनीर की बात करें, तो 100 ग्राम पनीर में लगभग 18-20 ग्राम प्रोटीन होता है. जो लोग अंडा नहीं खाते हैं, उनके लिए पनीर प्रोटीन का सबसे अच्छा विकल्प माना जा सकता है. पनीर में कैल्शियम और हेल्दी फैट्स भी होते हैं, जो मसल्स के साथ हड्डियों के लिए भी बेहद फायदेमंद होते हैं.
डाइटिशियन के मुताबिक अगर आप मसल्स गेन करने के साथ वजन भी बढ़ाना चाहते हैं, तो पनीर बेहतर विकल्प हो सकता है, क्योंकि इसमें फैट अच्छी मात्रा में होता है और आपको एक्सट्रा कैलोरी मिलती है. अगर आप फैट कम करके लीन मसल्स बनाना चाहते हैं, तो अंडा खा सकते हैं, क्योंकि उसमें पनीर के मुकाबले फैट काफी कम होता है. लोगों को अच्छी बॉडी बनाने के लिए केवल एक फूड पर निर्भर नहीं रहना चाहिए. अंडा और पनीर दोनों को डाइट में बैलेंस करके शामिल करना चाहिए. इसके अलावा दालें, सोया, चिकन, फिश, नट्स और दूध का सेवन करना चाहिए.
एक्सपर्ट ने बताया कि लोगों को हर दिन अपने शरीर के वजन के हिसाब से प्रोटीन लेना चाहिए. अगर आपका वजन 70 किलो है, तो आपको रोज 105-140 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होगी. अंडा सुबह या वर्कआउट के बाद लिया जा सकता है जबकि पनीर को लंच या डिनर में शामिल किया जा सकता है. अगर आप मसल्स बनाना चाहते हैं तो इन दोनों को अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं. अंडा क्वालिटी प्रोटीन देता है, जबकि पनीर ज्यादा प्रोटीन और एनर्जी प्रदान करता है. सही मात्रा, सही समय और संतुलित डाइट से बेहतर रिजल्ट मिल सकता है.
