मार्केट में आई जहरीली आइसक्रीम, कहीं मजे से खाकर बुला तो नहीं रहे अपना ‘काल’, तो हो जाएं सावधान

मेरठ: गर्मी के दिनों में लोग आइसक्रीम कोल्ड ड्रिंक्स जूस इत्यादि का बहुतायत में इस्तेमाल करते हैं. मगर, क्या आइसक्रीम भी मिलावटी हो सकती है. सुनने में थोड़ा अजीब लगता है, लेकिन ऐसा हो रहा है. मेरठ में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम आजकल ऑपरेशन आइसक्रीम चला रही है. ऑपरेशन आइसक्रीम के माध्यम से खाद्य विभाग की टीम ऐसे मिलावटखोरों पर शिकंजा कस रही है जो आइसक्रीम में भी मिलावट कर लोगों की सेहत के साथ खिलवाड़ कर रहे हैं. खाद्य विभाग की टीम स्पेशल तरीके से आइसक्रीम के नमूने एकत्र कर रही है और उन्हें जांच के लिए भेज रही है..

मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी रवि शर्मा ने बताया कि कैसे आइसक्रीम में रंग मिलाकर आपकी सेहत पर हमला किया जा रहा है. खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम लोगों को इस बावत जागरूक कर हुई भी नजर आई कि अगर आप आइसक्रीम खरीद कर खा रहे हैं तो देख समझ कर ही आइसक्रीम खाएं, क्योंकि आइसक्रीम आपको बीमार बहुत बीमार बना सकती है. यही नहीं खुले में बिकने वाले जूस सॉफ्ट ड्रिंक्स को लेकर भी खाद्य विभाग की टीम आजकल ऑपरेशन चला रही है.

तहसील सरधना में बीते दिनों आइस कैंडी के दो विधिक नमूने निर्माणशाला से एकत्र किए गए. सकौती टांडा, दौराला से भी आईस कैंडी के नमूने लिए गए. 40 किलोग्राम सड़े गले पपीते को नष्ट कराया गया. आठ किलोग्राम सड़े गले आलू बुखारे को नष्ट किया गया. कमालगढ़ रोड पर भी आइसक्रीम के नमूने लिए गए.

बताया कि गर्मी के मौसम में आइसक्रीम जूस कोल्ड ड्रिंक्स का सेवन करते हैं. मगर, कुछ व्यापारी इसकी आड़ में मिलावट करते हैं. इसलिए ऑपरेशन आइसक्रीम को लेकर विशेष अभियान चलाया गया…सघन कार्रवाई की गई है…सैंपल कलेक्ट किए गए हैं. जो ब्रांडेड कंपनी हैं उनके पदार्थ सामान्य रूप से लेबल के अनुरूप होता है. लेकिन लोकल स्तर पर मिलावट की जाती है. रंग इत्यादि भी मिलाया जाता है. कई खाद्य पदार्थ ऐसे मिला दिए जाते हैं जो नुकसानदायक होता है. वो कहते हैं कि खाने पीने की चीज़ों को लेकर लोग भी खास ख़्याल रखें. आइसक्रीम में फ्लेवर देने के लिए भी तमाम मिलावट की जाती है. आइसक्रीम के नमूने एकत्र करने के लिए विशेष विधि का इस्तेमाल किया गया. जार में नमूने एकत्र कर प्रिजर्वेटिव  मिलाया जाता है ताकि आइसक्रीम की जांच अच्छे से हो सके.